Description
DOI MAKER:কিভাবে বানাবেন বগুরার বিখ্যাত দইঃ-
একটি পরিষ্কার কড়াই বা পাতিলে দুধ ছেঁকে ঢেলে দিন। কড়াই চুলাতে বসান। এবার জ্বাল দিতে থাকুন। চুলায় আগুন যত ধীরে জ্বলবে দই তত সুস্বাদু হবে। এবার সিদ্ধান্ত নিন, সাদা নাকি ঘিয়ে রঙের দই তৈরি করবেন। সাদা রঙের দই তৈরি করতে চাইলে ঘণ্টা দুয়েক পর কড়াই নামিয়ে ফেলুন। আর ঘিয়ে রঙের দইয়ের জন্য তিন থেকে সাড়ে তিন ঘণ্টা চুলাতে কড়াই রাখুন। দুধ ফুটিয়ে দুই কেজি থেকে এক কেজিতে এলে তাতে চিনি ঢেলে দিন। চিনি না গলা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। দুধ উথলে উঠলে কড়াই নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এবার দই মেকারের মধ্য দুধ ঢেলে দিন । পুরোনো এক চিমটি দই দুধের সঙ্গে ভালোভাবে মেশান। এবার দই মেকার ইলেক্ট্রিক লাইনে দিয়ে ঘুমিয়ে যান । চার ঘণ্টা অথবা জমাট না বাঁধলে আরও দেড়-দুই ঘণ্টা সময় নিন। জমাট বাঁধার পর ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
পন্যের বিবরণ :
হাতের কোন স্পর্শ ও পরিশ্রম ছাড়াই তৈরি হবে দই ঘরে বসে সহজেই দই তৈরী করুন On/Off সুইচ লাইট ইনডিকেটর ব্র্যান্ড নিউ হাই কোয়ালিটি একবার দই করতে দেড় থেকে দুই টাকা খরচ হয়। একবারে এক লিটার দই করতে পারবেন।ডেলিভারী সিস্টেম :
ঢাকার ভিতর ডেলিভারী চার্জ ৬০টাকা এবং ঢাকার বাইরে ১০০ টাকা । ঢাকা সিটির বাহির থেকে অর্ডার করতে হলে পণ্যর সম্পূর্ণ মূল্য অথবা কুরিয়ার চার্জ ১০০ টাকা অগ্রিম প্রদান করে অর্ডারটি কনফার্ম করতে হবে। অবশিষ্ট মূল্য পণ্য নেওয়ার সময় করতে হবে।